Octová zálivka

4 PL červeného vinného octa, 175 ml rostlinného oleje, 2 lžičky dijonské hořčice, 3 větvičky čerstvého estragonu, ¼ lžičky mletého pepře, ½ lžičky soli

Do misky dejte ocet, hořčici, sůl, pepř a důkladně ušlehejte metličkou. Tenkým pramínkem přilévejte olej, přičemž stále míchejte. Nadrobno nasekejte estragon, vmíchejte ho do zálivky a podle chuti opepřete.

Rychlý krevetový koktejl s chřestem, Kuřecí salát Tex-Mex, Grapefruitový salát s drůbežím masem, Salát s hruškami a uzeným lososem, Kuřecí salát Cobb