Karamelový krém s malinami

29.10.2012
Potřebujeme:

80 g krystalového cukru, 6 dl mléka, 40 g pudinkového prášku, 1 žloutek, 200 g malin, 2 dl smetany na šlehání
Piškotový směs: 40 g piškotů, 2 PL mletých ořechů, 1 dl malinové šťávy, 1 lžíce rumu

Jak na to:

Cukr upalte na karamel, zalijte ho 5 dl mléka a nechte rozvařit. Ve zbylém mléce rozmíchejte pudinkový prášek, žloutek, vlijte do vroucího mléka a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Hrnec s krémem vložte do studené vody a částečně vychlaďte. Na dno sklenic dejte vrstvu piškotové směsi, maliny a zalijte krémem. Ozdobte vyšlehanou šlehačkou a zbylými malinami.

Piškotová směs: Piškoty rozdrobte, přidejte ořechy, zalijte šťávou, rumem a promíchejte.

Podobné recepty:

Karamelový krém s malinami, Pudingové kostky, Pudingové kostky, Francouzské kostky, Karamelový krém