Preclíky

½ kg hrubé mouky, 30 g droždí, 125 g ztuženého pokrmového tuku (CERA), necelé ¼ l mléka, 1 žloutek, ½ PL soli, trocha mletého pepře, mák

Kvásek nechte dobře vykynout - několikrát po sobě ho promíchejte a nechte vždy vykynout nanovo. Nakonec vypracujte hladké těsto, ze kterého postupně odštipujte malé kousky. Z nich vyválejte tenké válečky, zformujeme je do preclíků (esíček, koleček ...) Potom je namočte do vody nebo mléka, setřeste, Převálejte v máku, poklademe na vymaštěný plech a upečte dozlatova.

Kynuté preclíky, Slané preclíky, Slané preclíky, Slané preclíky, Slané preclíky