Borůvkový (brusinkový) džem

na 1 kg ovoce - 600 g cukru

Borůvky nebo brusinky vytřiďte, odvažte, vyperte, vyberte na síto, potom je vařte v smaltové hrnci za stálého míchání do husté konzistence.
Do zahuštěné šťávy přidejte potřebné množství cukru a dále vařte 10 min. počítáno od začátku varu. Za horka plňte do lahví a když už vychladly, zavažte je celofánem.

Brusinkový krém, Zvěřina na smetaně, Zvěřina na smetaně, Borůvkový (brusinkový) kompot, Trhance s borůvkovým džemem