Chutný dort

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 60 g moučkového cukru, 130 g másla jedno vejce
Náplň: 400 ml smetany na šlehání, ¾ kg tvarohu, 6 vajec, 50 ml ovocné šťávy, 60 g hladké mouky, 30 g jemného kukuřičného škrobu, 350 g moučkového cukru
Na zdobení: čerstvé ovoce: jahody, kiwi, mango, 5 g dortového želé v prášku

Změklé máslo utřeme s práškovým cukrem. Přidejte vejce, mouku a vypracujte hladké těsto, které odložte na 40 min. na chladné místo. Dortovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou po celém obvodu. Odležené těsto rozválejte na pomoučněném vále do tvaru kruhu a opatrně ho přeložte do formy tak, abychom jím pokryli její dno i boky. Navrstvěte nádivku a dejte péct do vyhřáté trouby při teplotě 180 ° C na 60 min. Po upečení a vychladnutí vyberte dort z formy, obložte ji nakrájenými kousky ovoce, které zalijte připraveným dortového želé.

Náplň: Smetanu vyšlehejte. Žloutky vymíchejte s moučkovým cukrem, z bílků ušlehejte tuhý sníh. Vyšlehanou smetanu mícháním spojte s tvarohem, utřeného žloutky s cukrem. Potom do této masy postupně přidávejte tuhý sníh z bílků, ovocnou šťávu, mouku, kukuřičný škrob. Dobře smíchejte.

Vídeňský dort, Ořechově - kávová dort, Sachr dort, Zelný salát, Piškotový dort