Žemlovka s tofu sýrem

5 rohlíků (Grahamových nebo sojových), ½ l sójového mléka, 4 jablka, mletá skořice, cukr, olej, 200 g bílého tofu, 4 PL medu, sůl

Do mísy z jánského skla nebo pekáčku dejte první vrstvu, kterou si uděláte tak, že rohlíky nakrájejte na kolečka a namočíte do mléka. Na to poklademe jablka, které jste oloupali, nastrouhaly na struhadle a přidali do nich cukr a mletou skořici. Navrch dejte třetí vrstvu, která je z nastrouhaného tofu smíchaného s medem, vanilkou nebo skořicí. Pečte v rozehřáté troubě 15 - 30 min.

Tofu sýr, Tofu pro mlsouny, Dušená brokolice se sýrem tofu, Dušená brokolice se sýrem tofu, Pomazánka s bílým tofu