Slané sýrové čtverečky

Potřebujeme:

Těsto: ¼ kg polohrubé mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, pepř, 125 g margarínu, 1 vejce, 1 žloutek, šťáva z ½ citrónu, sůl,
Náplň: 125 g tvarohu, 80 g plísňového sýra Niva, 1 PL zakysané smetany, 1 PL hořčice, sůl, pep
Na potírání: 1 žloutek
Na posypání: mák, strouhaný sýr, sůl, paprika

Jak na to:

Mouku promíchejte se solí, pepřem a práškem do pečiva. Přidejte margarín, vejce, žloutek a šťávu z citronu. Dobře vypracované těsto odložte na 30 min. do chladničky.
Potom těsto vyválejte na tloušťku 3 mm. Vyválené těsto pokrájejte (rádýlkem) na čtverce 5x5 cm. Polovinu čtverců potřete žloutkem, posypte solí, mákem, strouhaným sýrem a špetkou papriky. Všechny čtverce pak upečte do růžová na plechu v troubě.

Tvaroh a plísňový sýr rozmačkejte, přidejte smetanu, hořčici, sůl a pepř a dobře vypracujte. Nádivkou pospojovat dvojice upečených čtverců - jeden posypaný a jeden neposypaný. Podávejte k vínu nebo k pivu.

Podobné recepty:

Slané čtverečky, Bramborové jednohubky, Sýrové slané pečivo, Sýrové jednohubky, Slané sušenky s rokfortovým krémem