Mocca puding

1 šálek strouhaných piškotů nebo sušenek, 30 g kakaa, 2 žloutky, 50 g cukru, 1 lžičku silné černé kávy, 4 dl mléka, 2 bílky, 60 g cukru

Vychladlou kávu, žloutky a cukr vyšleháme do pěny. Přidejte nastrouhané piškoty a kakao. V ohnivzdorné míse pečte v mírně vyhřáté troubě do ztuhnutí. Z bílek vyšlehejte tuhý sníh, postupně do něj přišlehávejte cukr. Sníh navrstvěte na pudink. Na asi 10 min. dejte zapéct do trouby.

Palačinky, Bailey´s, Palačinky a puding = very very good, Puding jarní tundra, Puding Jarní tundra