Játrové halušky (do polévky)

60 g hovězích jater (vepřové), 1 vejce, ½ cibule, 1 stroužek česneku, majoránka, mletý pepř, strouhanka

Omytou a nakrájenou játra, cibuli a česnek umelte, (nebo s vejcem umixujte) opepřete a přimíchejte tolik strouhanky, abyste udělali polotuhé těsto. Těsto přeložte na dřevěnou navlhčenou lopatku nebo i na mělký talíř a nožem pomalu házejte do vařící polévky středně velké halušky. Krátce povařte, aby neztvrdly.

Rychlé a dobré halušky do polévky, Sójové halušky (do polévky), Halušky do polévky, Játrové knedlíky (do polévky), Játrové knedlíčky