Sýrové řízky se žampiony

10 dkg tvrdého sýra, 10 dkg pivního sýra, 1 vařený brambor, 2 vejce, plátek slaniny, 1 menší cibule, 10 dkg očištěných žampionů, 1 feferonka, 2 PL mouky, olej na smažení, špetka soli
Na obalování: 2 vejce , 1 sklenice mléka, 3 lžíce hladké mouky, špetka soli, strouhanka

Všechny suroviny nakrájejte na kostičky, spojte vejci a utvořte hmotu ze které tvarujte bochánky, které obalujeme v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažte v horkém oleji.

Zapečené řízečky, Kuřecí maso s nivou, Zapečený plněný sýr s bílou plísní, Kuřecí řízky v ovoci, Krutí řízky se žampionovou omáčkou pro pravé gurmány