Kapie plněné nivou a ořechy

4 kapie, 200 g sýra s modrou plísní, máslo, 50 g zakysané smetany, 1 lžičku oliv, 1 lžičku olivového oleje, rozdrcené vlašské ořechy, hrozny

Omyté kapie podélně rozkrojte, vyberte opatrně varle, tak aby zůstala stopka. Polovinu sýra vyšlehejte s máslem a smetanou, druhou polovinu rozdrobte a snadno ji vmíchejte do směsi. Polovinu kapie potřete olivovým olejem, naplňte sýrovou směsí, posypte ořechy a ozdobte hrozném. Tento předkrm je výborný studený, ale zejména zapečený v troubě.

Papriky plněné nivou, Papriky plněné nivou, Žampióny plněné nivou, Zelené papriky plněné česnekem a nivou, Plněné trojhrany hermelínu