Salát z krabů

4 krabi, 2 vejce, 50 ml olivového oleje, 100 ml bílého vína, 1 citron, 1/2 svazku petrželky, mletý pepř, sůl

Čerstvé, pokud možno ještě živé kraby vložte do osolené vařící vody a vařte 30 min. Pak je vyjměte, přeceďte, nechte vychladnout a maso (z těla i z klepet) oberte. Krabí maso smíchejte s vejci nakrájenými na kostky, s nasekanou petrželkou, olivovým olejem, vínem, citrónovou šťávou a ochuťte solí a mletým pepřem. Salát podávejte na krabích krunýřích. Můžete ho ozdobte plátky citrónu a listy hlávkového salátu.

Královské bramborové placky, Červené krabí kuličky, Zamilovaný salát, Krabi a la kung pao, Italská rybí polévka s houbami