Palačinky se špenátem

450 g mraženého špenátu, 250 g hladké mouky, špetka soli, 3 vejce, 5 dl mléka, 250 g uzené slaniny, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 PL másla, pepř, sůl

Špenát rozmrazte a dejte okapat. Slaninu nakrájejte na kostičky, rozdělte na 4 díly a postupně osmahneme na pánvi. Na opražené slanině upečte palačinky z řidšího těsta, které jsme si připravili smícháním mouky, soli, vejce a mléka. Hotové palačinky odložte na teplé místo. Česnek a cibuli očistěte. Česnek protlačte, cibuli nadrobno nakrájejte. Na pánvi rozpusťte máslo, česnek a cibuli na něm orestujte, přidejte špenát a duste asi 2 min. Osolte a opepřete. Palačinky dejte na talíře, potřete špenátem a přeložte.

Zapečené palačinky se špenátem, Zapékané palačinky se špenátem, Palačinky, Palačinky plněné špenátem sypané nivou a zalité špekem s cibulkou, Zapečené palačinky s ořechovou nádivkou