Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

1 brokolice, 150 g měkkého nízkotučného sýra, 1 vejce, 1-2 PL jemné strouhanky, pažitka nebo majoránka, zeleninový bujón

Brokolici omyjte, rozeberte na růžičky, dejte do vroucí vody a přidejte rozmačkaný bujón. Když je brokolice měkká, trochu ji pomačkejte. Sýr rozmíchejte, přidejte strouhanku, rozšlehané vejce a posekanou pažitku (majoránku). Všechno spolu dobře smíchejte. Ze směsi lžičkou formujte malé knedlíčky a vkládejte je do polévky. Když vyplavou na povrch, polévku odstavte. Pokud třeba, dochuťte ji solí nebo zeleninovou kořenící směsí.

Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky, Brokolicová polévka s květákový knedlíčky, Brokolicová polévka se sýrovými nočky, Hovězí polévka s knedlíčky, Japonská polévka s nudlemi a knedlíčky