Kyselá bramborová polévka s vejci

150 g syrových brambor, 100 g zakysané smetany, 2 vejce, 1 lžíce hladké mouky, bobkový list, celý pepř, sůl

V hrnci přivedeme k varu ¾ l vody, do které přidejte sůl, celý pepř, bobkový list a brambory nakrájené na malé kostičky. Zakysanou smetanu rozmíchejte s hladkou moukou a vodou dohladka. Tuto směs vlijte do polévky a krátce povařte. Syrová vejce rozbijte, opatrně po jednom dejte do polévky a povařte asi 1 min. Polévku odstavte a ozdobte koprem.

Kyselá bramborová polévka s vejci, Kyselá bramborová polévka s vejci, Cihlářská kyselá bramborová polévka, Kyselá polévka - couračka, Bulharská polévka Tarator