Rychlý koláč

3 vejce, 1/4 kg práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 100 ml oleje, 2 lžičky jedlé sody, 350 g polohrubé mouky, 1 kompot z měkkého ovoce (angrešt, meruňky), čokoládová poleva

Vyšlehejte vejce s cukrem, pomalu přidávejte olej a dále šlehejte. Přimíchejte vanilkový cukr, kompot (i se šťávou) a mouku spolu s jedlou sodou. Těsto dobře promíchejte a vylijte na vymazaný, moukou vysypaný plech. Rovnoměrně ho rozetřete a dejte péct.
Vychladlý koláč polijte čokoládovou polevou.

Rychlý koláč, Rychlý olejový koláč, Skoro kynutý rychlý koláč, Rychlý koláč z jablek, Rychlý ovocný koláč