Přírodní řízek

600 g vepřového karé, sůl, kmín, nahrubo potlčený pepř, 20 g hladké mouky, olej, 40 g másla, 1 stroužek česněku

Z masa nakrájíme 4 řízky, na okraji je nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, na jedné straně poprášíme moukou a v rozpáleném oleji opečeme po obou stranách.
Na opečené řízky dáme po kousku másla rozmíchaného se solí a prolisovaným česnekem. Podáváme s hranolkami a salátem.

Kotlety, Hovězí řízek Dubarry, Přírodní řízek, Přírodní krůtí řízek, Přírodní řízky s hlívy