Kapusta s fazolemi

vaření cca 15 min., na osobu asi 140 kcal, 6 g bílk., 6 g tuků, 14 g sacharidů 125 g bílých fazolí (steril.), 2 pórkové ci­bulky, 1 řapík celeru, 1 stroužek česneku, 2 mrkve, 200 g hlávkové kapusty, 1 lžíce oleje, 750 ml zeleninového vývaru (z kostky), 1/2 lžíce tymiánu, 3 lžíce slu­nečnicových semínek, sůl, pepř

1. Fazole necháme okapat. Pórkové cibulky a řapík celeru omyjeme, očistíme a pokrájíme. Česnek oloupeme a posekáme. Mrkev omyje­me, oloupeme a nakrájíme na kostky. Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kusy.

2. Cibuli, česnek a celer podusíme na oleji. Zalijeme vývarem. Přidáme polovinu tymiánu a vaříme asi 10 min. Vložíme mrkev a kapus­tu a necháme vařit dalších 5 min.

3. Do nádoby přidáme slunečnicová semínka a fazole. Osolíme, opepříme a okořeníme ty­miánem.
Příloha:
Podáváme s celozrnným chlebem.

Kapusta, Kapusta s brambory, Pikantní mexické fazole, Chalupářské kapusťáky paní Jindřišky, Vepřový džuveč s fazolemi