Babiččiny zelné křupánky

400g kyselého zelí, 500g hladké mouky, 150g sádla, 1 vece ,sůl podle chuti, hrubá sůl a tlučený kmín na posypání, chcete-li

Na vále zpracujeme mouku se sádlem, s vymačkaným a pokrájeným zelím, špetkou soli a vejcem. Vyválíme placku asi 3/4cm silnou. Válečkem ji přeneseme na plech a nožem nakrájíme na čtverečky (nerozdělujeme je). Posypeme je solí a kmínem, chcete-li.

Pečeme v prudší troubě do zlatohněda a pak čtverečky od sebe oddělíme.

Příloha:
Podáváme je k čaji, nebo vínu, ale jsou moc dobré s navršenou lžičkou kyselé smetany, nebo polité škvarečky.

Zelné závitky po italsku, Zelné závitky se zeleninou, Zelné závitky se špenátem, Zelné závitky, Zapečené plněné papriky a zelné listy