Grilovaná panenka s nivovou omáčkou

500g vepřové panenky, 300 g nivy, 400ml šlehačky, 150g baby karotky, 150g brokolice, drcený barevný pepř, sůl, zelený pepř Příloha: brambory, smetana, muškátový ořech a česnek

Plátky panenky důkladně obalíme v čerstvě drceném pepři a soli. Rozloložíme na gril a ze všech stran opékáme. Smetanu rozehřejeme a vmícháme do ní nastrouhanou nivu.

Rozvaříme, případně rozmixujeme a ochutíme zeleným pepřem. Brokolici rozdělenou na menší kousky spaříme a po té s baby karotkou na másle orestujeme a ochutíme. Panenky nafilírujeme.

Příloha:
Podáváme se zeleninou a smetanovými brambory.

Špagety s nivovou omáčkou, Těstoviny s nivovou omáčkou, Vepřová panenka v pštrosí marinádě, Grilovaná šunka s višňovou omáčkou, Těstoviny s kuřecím masem a nivovou omáčkou