Sardelová omáčka

4 vařené žloutky, 1 lžička sardelové pasty, 1 malá cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžíce hořčice, 100 ml vývaru, 1 lžička octa, špetka cukru.

Z vařený vajec vyjmeme žloutky, rozmačkáme ji vidličkou, vmícháme olej, hořčici, sardelovou pastu a velmi jemně nakrájenou cibuli. Po lžících za stálého mícháníj přiléváme studený vývar ochucený octem a čpetkou cukru. Mícháme, až je omáčka hladká.

Sardelová omáčka, Sardelová omáčka, Salát Alexandra Dumase, Rybí pomazánka, Kedluben s arašídovou omáčkou