Perníčky

1kg hladké mouky, 30 dkg mletého cukru, 10 dkg hery, 20 dkg medu, 5-6 vajec, lžička jedlé sody, 1 lžíce perníkového koření

Smícháme sypké a pak přidáme med, heru a vejce a uděláme těsto. To necháme nejlépe 24 hodin v lednici ( já dělám těsto ráno a odpoledne klidně peču).Druhý den válíme a vykrajujeme perníčky. Pečeme na 175 stupňů pár minut. Pečeme na pečícím papíře (ten můžeme použít několikrát. Po vyndání z trouby je hned potřu rozšlehaným vejcem. Perníčky jsou jemné a měkké (přidáme k nim třeba půl jablka a uzavřeme).

Perníčky, Měkké perníčky, Ořechové perníčky, Perníčky, Vánoční perničky pro paní pavlu