Hraběnčiny řezy

Těsto :450 g polohrubé mouky, 200 g tuku, 6 g prášku do pečiva, 100 g cukru, 4 žloutkyNáplň : 600 g jablek, 200 g cukru, 100 g ořechů, 4 bílky, 50 g rozinek, 1 lžička skořice

Plech vymazat a vysypat moukou. Do mísy dát mouku, prášek do pečiva, tuk a žloutky utřené s cukrem - vypracovat těsto. 2/3 namačkat na plech a ztbytek těsta schovat do lednice na ztuhnutí.Na plech nastrouhat na plátky jablíčka, posypat skořicí, ořechy a rozinkami. Na to rozetřeme sníh z bílků a cukru. Nakonec nahoru postrouháme zbytek těsta z lednice a pečeme ve vyhřáté troubě ( cca 150 stupňů ) dorůžova.

Hraběnčiny řezy, Hraběnčiny řezy, Hraběnčiny řezy, Hraběnčiny řezy, Hrabenčiny řezy