Rýžový nákyp s jablky
125 g dlouhozrnné rýže, sůl, 125 ml mléka, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 75 g cukru, 500 g jablek, 150 g smetany, 1 bal. vanilkového cukru, 1 lžíce strouhaných lískových oříšků, 1 lžíce sekaných pístácií nebo mandlí, máta na ozdobu
Jak na to:1. Rýži na mírném ohni povaříme v 125 ml osolené vody asi 5 min. Přidáme mléko a vyškrábanou vanilkovou dřeň a vaříme dalších 15 min. Vmícháme vejce a 3 lžíce cukru. 2. Oloupaná jablka rozčtvrtíme, vyřízneme jádřinec a dužinu nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 225 °C. 3. Do formy dáme 2 lžíce vody. Zbylý cukr za stálého míchání ve formě rozpustíme. Do formy navrstvíme jablka a zakryjeme rýží. Pečeme v troubě na střední příčce asi 45 min. dozlatova. 4. Metlou ušleháme dotuha smetanu a vanilkový cukr, dáme na nákyp a posypeme strouhanými lískovými oříšky a sekanými pistáciemi. Mátu omyjeme, osušíme a obložíme jí nákyp.
Podobné recepty:Citrónový rýžový nákyp, Rýžový nákyp s mandarinkami, Rýžový nákyp s meruňkami, Rýžový nákyp s jablky, Rýžový nákyp z kompotu