Zapečené brambory s kysaným zelím

brambory, kysané zelí,4-5 nožiček klobásy - nejlíp s nivou nebo papriková,2 velké cibule, sádlo, sůl, sladká paprika.

Brambory uvařit ve slupce a nakrájet na kolečka. Cibulku pokrájenou nadrobno osmahneme dozlatova na sádle, pak přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a chvilku opékáme. Do pekáčku vymazaného sádlem dáme vrstvu brambor, posolíme, dáme vrstvu směsi z cibulky a klobásy, popaprikujeme, další vrstva je z kysaného zelí a nakonec znovu brambory, které osolíme. Celé se to zalije buď kysanou smetanou nebo rozkvedlaným vajíčkem. No a zapečeme v troubě.

Bramborová baba s kysaným zelím, Bramborák s kysaným zelím, Brambory se zelím, Moravská placka, Kuře na způsob kachny