Vánoční glög

1 láhev (0,75 l) červeného vína, 1 kousek skořicové kury, 2 kardamomy, ½ ekologického citronu, 85 g cukru, 2 ekologické pomeranče, 12 hrebíčku, 100 g rozinek a 100 g mandlí

Nalejte víno do nerezového nebo smaltovaného (ne hliníkového) hrnce. Skořici a kardamom zavažte do papírového fitru na kávu a přidejte je do vína. Zahřejte vše témer k bodu varu (vařit ale nesmí), vypnete přívod tepla a nechte stát pod pokličkou ca. 5 minut.
Během této doby přidejte do vína cukr, citronovou štávu a tenké proužky žluté kury z pulky citronu.
Hrebíčky napíchejte do pomeranču, pomeranče dejte do nahráté bowle (mísy) a vše zalijte horkým vínem.
Podávejte v malých sklenicích.

Novoroční bábovka, Vánoční cukroví, Datlový dort, Vánoční houbová polévka, Vánoční bowle