Domácí dalamáky z chlebového těsta

40 dkg pšeničné mouky tmavé chlebové, 20dkg žitné chl. mouky,40g kvasnice,1 káv. lž. cukru kr.,2 káv. lžičky soli, kmínu, 1 pol. lžíce oleje a octu a 3,5 dcl vody teplé, hrstka semínek dýně, sezamu co má kdo rád

Mouka, teplou vodu, cukr, kvasnice, nechám nakynout, pak ostatní suroviny, strašně moc vypracovat, těsto musí být hodně tuhé ale vláčné,nechám vykynout asi tak 40 min, pak vyvaluji různé tvary a nechám zase vykynout zase tak 30 min, potírá se vodou a sype vším možným.Jaké si uděláte tvary je jenom na vás. Peče se to tak kolem 20 min podle velikosti a druhu trouby, dá se udělat i bageta, chleba ale peče se to mnohem dýl a pomaleji.

Domácí chléb, Domácí nudle od Stina, Domácí listové těsto, Domácí veka celozrnná, Domácí knedlík