Špenátové palačinky

Těsto na cca 8 ks: balíček mraženého špenátu, 2 dcl mléka, 2 vejce, česnek dle chuti (3 - 5 stroužků), hladká mouka, sůl. Náplň: kysané zelí, anglická slanina nebo špek

V misce necháme rozpustit špenát, přidáme vejce, mléko, česnek a sůl. Zahušťujeme hladkou moukou a uděláme o něco hustější těsto, jak na klasické palačinky. Palačinky smažíme na oleji asi 3 - 5 mm silné do lehce hnědé barvičky. Usmažené palačinky prokládáme papírovým ubrouskem, abychom je zbavily přebytečné mastnoty.Mezitím si na druhé pánvi osmahneme anglickou nebo špek a přidáme zelí. Necháme jen prohřát.Na talířek servírujeme palačinku se zelím přehnutou na půl.

Špenátové palačinky , Špenátové palačinky, Francouzské jablečné nebo špenátové palačinky, Zapečené palačinky s ořechovou nádivkou, Smažené palačinky