Výborný chléb

1 1/2 odměrky vody, 2 odměrky hladné mouky, 2 odměrky tmavé chlebové mouky, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce kmínu (možno i jiná semínka podle chuti), 1 kávová lžička soli, 1 kávová lžička sušeného droždí.

Vše nasypeme do pekárny v tomto pořadí nebo prohněteme ručně. V pekárně to trvá dohromady s kynutím i pečením 3:30 h. Jednou odměrkou mám na mysli cca 240 ml. Tato odměrka je přiložena k pekárně.

Grahamový chléb, Opékaný chléb ve vajíčku se sýrem, Obložené srdíčka, Okurkový salát s brynzou, Chléb plněný sýrem a slaninou