Smažené bedly

8 bedel, 2 vejce, hladká mouka na obalení, strouhanka na obalení, olej na smažení, špetka kmínu, sůl dle chut

Hlavičky bedel očistíme nožem (v případě mladších, nerozevřených kloboučků rozpůlíme), obalujeme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova, před odstavením posypeme v ruce nadrceným kmínem.
Podáváme s vařenými brambory.

Smažené bedly, Bedle na víně, Bedly v Celestinském těstíčku, Bedla jedla na česnekové topince, Pikantní bedlová omáčka