Cukroví

28 dkg hladké mouky, 20 dkg mletého cukru (já dávám jen 15 dkg, není to pak moc sladké), 2 celé vejce, 2 ks vanilkového cukru, půlky vlašských ořechů nebo celé lískové oříšky a žloutek na potření

Jednotlivé přisady odvážíme a zpracujeme na těsto. Z celeho již zpracovaného těsta vyválíme rukou dlouhý váleček a rozdělíme ho na šest dílků. Z každého dílku uválíme tenký váleček rukou a válečkem ho rozmáčkneme na placku a vyválíme na tenkou placku. Placku poklademe půlkami vlasškých ořechů, ořechy skládáme hned těsně za sebe. Nakonek placku zabalíme jako štrudl a nakonec ho potřeme žloutkem. Moc nepečeme, cukroví by bylo příliš tvrdé. Já jsem pekla na 180 0C asi 15 min. Po upečení ještě za tepla nakrájíme váleček na kousky asi 1 cm široké. Při krájení jsou kousky měkké, po schladnutí pěkně ztvrdnou.

Bábovka ze zbylého cukroví, Novoroční bábovka, Vínové cukroví, Brabantské cukroví, Kokosové strojkové cukroví