Rýžový nákyp s meruňkami

3/4 l mléka, 5 dkg másla, 5 dkg cukru, 20 dkg rýže, 6 dkg másla, 8 dkg cukru, 3 žloutky, citronová kůra, vanilka, sníh ze 3 bílků, meruňkový kompot (švestkový)

Do vařícího mléka dáme máslo, cukr a přebranou vypranou rýži, kterou uvaříme doměka. Kaši necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme citronovou kůru a vanilku, vychladlou rýžovou kaši a z bílků tuhý sníh. Při vmíchávání sněhu přidáme i scezené ovoce. Pečeme 1 hodinu. Nákyp je možné před servírováním ještě polít kompotovou šťávou.

Citrónový rýžový nákyp, Rýžový nákyp s mandarinkami, Rýžový nákyp s jablky, Citronový rýžový nákyp s meruňkami, Citrónový rýžový nákyp s meruňkami