Rychlá piškotová roláda

5 vajec, 10 dkg pískového cukru, 10 dkg hladké mouky, meruňková zavařenina

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. žloutky třeme s cukrem do světle žluté pěny. Po částech přimícháme mouku a nakonec zlehka zamícháme sníh.
Hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem (papír trochu pomastíme). Doporučuji použít tento papír, jinak se upečené těsto trhá. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15-20 min. dozlatova.
Ihned odstraníme papír a ještě horkou roládu potřemě meruňkovou zavařeninou a srolujeme. Necháme vychladnout. Můžeme pouze pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.

Piškotová roláda, Piškotová nepečená roláda, Rychlá roláda, Karamelový krém s malinami, Nepečený piškotová-kokosová roláda