Nádivka pečená na pekáčku

4 žemle, 3 vejce, ? l mléka, 2 dekagramů žampionů, 2 dekagramy droždí usmaženého na 5 dekagramů slaniny, lžička sekané petržele, citrónová kůra nebo trochu květu.

Droždí upražíme na slanině nakrájené na kostičky a zalijeme mlékem. Do prochladlého přidáme vejce, sůl, koření, petržel a dušené houby. Housky nakrájíme na kostičky, dáme do vymaštěné pánve a zalijeme touto směsí. Upečeme v troubě jako nádivku. Nechceme-li přidávat opražené droždí, můžeme přidat pro chuť trochu sekané šunky nebo salámu. Nádivku podáváme se špenátem, zeleným hráškem, mrkvičkou a podobně.

Pečená kachna s hrachem a kroupami, Nádivka z cukety, Kuřecí stehýnka na slanině, České buchty, České buchty tvarohové