Řecko - Keftedes

Mleté maso, cibule, oregáno, skořice, vajíčko, strouhanka, voda nebo mléko, drcená rajčata - konzerva, citronová šťáva, sůl, červené víno, mouka, olej

Do mletého masa prolisujeme cibuli, okořeníme, osolíme, přidáme vajíčko, strouhanku, tekutinu. Promícháme a tvoříme placičky, které obalíme v mouce. Rychle osmahneme na oleji, přendáme do pekáčku, přidáme drcená rajčata, trochu vína, citronovou šťávu a pečeme do měkka.

Řecko - choriatiki salata