Dušený losos na másle
Potřebujeme:4 plátky lososa, 3 lžíce másla, špetka mletého kmínu, 1 citrón, sůl dle chuti, 250 ml vody
Jak na to:Lososa umyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Pak lososa osolíme a okmínujeme. V kastrůlku rozehřejeme máslo a jednou vlažnou lžící másla vymastíme pekáček. Poklademe plátky lososa a přelijeme vlažným máslem. Mírně podlijeme vodou a zakryté zvolna dusíme v troubě doměkka. Pak pekáček odkryjeme, necháme vydusit vodu a krátce zapečeme.
Porce zdobíme plátkem citrónu. Podáváme s vařenými brambory.
Losos se smetanovou omáčkou, Losos na rajčatech, Losos s rajčatovou omáčkou, Celer dušený na smetaně, Losos v čočce