Ananasové řezy s kokosem

PIŠKOT:5 vajec, 7 lžic horké vody, 250 g cukr krystal, 250 g polohr. mouky
KRÉM:0,4l šťáva z ananasu a doplnit vodou na tuto míru, 1 vanilkový, nebo ananasový pudink, cukr, 250g másla,
ZDOBENÍ: Ananas-kousky kompotovaný, strouhaný kokos

Piškot: žloutky se umixují s vodou do pěny, přidá se cukr s moukou (někdy ještě přiliji malinko vlažné vody, aby bylo těsto malinko řidší, je pak nadýchanější=cca tak 3-4lžíce) a nakonec sníh z bílků-vše se vylije na plech (já peči na pečícím papíře, nebo podmazat a vysypat plech). Dáme péci, já peči v horkovzdušné troubě na 180°C cca 30 min. bez předehřátí, až je piškot růžový.Krém: 0,4l ananasové šťávy s vodou svaříme s pudinkem a osladíme dle chuti, jak kdo má rád sladké a necháme vychladnout, občas zamíchejte, ať rychleji chladne, ale škraloup se neudělá, není vařen z mléka a po vychladnutí smícháme s máslem, musí mít stejnou teplotu, ať se máslo nezdrcne!Na vychladlý piškot natřeme krém, hned položíme ananas (mírně ho i vtalčte) a posypeme kokosem. Necháme v chladničce ztuhnout.

Rychlé řezy, Rafaelo řezy, Kuře s ananasem, Kakaové řezy s polevou a kokosem, Řezy Raffaelo