Karamelový řez

15.7.2008
Potřebujeme:

6 žloutků, 300 g mletého cukru, 300 g ořechů, 6 bílků, 1 ks kondenzovaného mléka(karamel), 1 ks másla, dortové oplatky

Jak na to:

Karamelový řez: žloutky utřeme s cukrem, přidáme namleté ořechy a ze 6 bílků ušleháme sníh a přidáme. Hmotu natřeme na 3 dortové oplatky a upečeme na plechu v troubě. Krém: Karamel vaříme 2 hodiny, ve vodní lázni vaříme den předem karamel v plechovce. Na druhý den plechovku otevřeme a máslo s karamelem umícháme, natřeme na oplatky, posypeme strouhanými ořechami, postříkáme čokoládou a ozdobíme šlehačkou.Do karamelu se může přidat kakao, místo dortových oplatků můľe být slabý piškot.

Podobné recepty:

Pudingové kostky, Pudingové kostky, Francouzské kostky, Karamelový krém, Karamelový likér