Čokoládová omeleta

60 g cukru, 4 žloutky, 60 g čokolády nebo o něco méně kakaa, 4 bílky, 30 g mouky, malinová zavařenina

Cukr utřeme se žloutky, přidáme rozměklou čokoládu nebo kakao a znovu třeme do hladka. Pak přidáme tuhý sníh z bílků a nakonec trochu mouky. Směs dáme na plech na papír na pečení a prudce upečeme. Horkou omeletu namažeme malinovou zavařeninou a stočíme. Navrch dáme čepici ze sněhu nebo zdobíme šlehačkou.

Sýrová omeleta, Sýrová omeleta, Jablečná omeleta, Královská omeleta, Vaječná omeleta