Nadívaná krůtí prsa

4 větší plátky krůtích prsou, sůl, lžička grilovacího koření nebo koření na kuře, 3 lžíce oleje a 1 lžíce másla, hladká mouka na obalení
Náplň: 3 lžíce másla, 1 vejce, 1 až 2 rohlíky, šálek mléka, 1 lžíce spařených, sloupnutých a pokrájených mandlí, 2 lžíce rozinek, čerstvá nebo sušená perželka, sůl, pepř

Rohlíky nakrájíme na kostky, přelijeme mlékem a necháme nasáknout. Změklé máslo utřeme s vejcem, přidáme mandle, spařené a okapané rozinky, petrželku, sůl a pepř a nakonec rozmočené a vymačkané rohlíky. Dobře promícháme.

Krůtí maso naklepeme, mírně osolíme a okořeníma a poklademe náplní. Maso přeložíme, okraje paličkou sklepneme a sepneme grilovací jehlicí. Obalíme v mouce, vložíme na rozehřátý olej s máslem a po obou stranách opečeme dočervena. Prsa můžeme také obalit v trojobalu a usmažit na pánvi nebo ve fritovacím hrnci.

Podáváme s vařenými bramborami, dušenou rýží ochucenou rozinkami a zeleninou nebo se smaženými bramborovými hranolky či kroketami.

Nadívaná krůtí prsa s bylinkami, jednoduchá krůtí prsa v pomalém hrnci., Plněná krůtí prsa, Lletní grilování venku, Zapečená krůtí prsa