Krůti rolky s nivou

1/2 kg krůtího nebo kuřecího masa, cca 250 g sýru Niva, vajíčko, mouka, sůl a pepř

Krůtí nebo kuřecí maso pomeleme i s kůží (nebo koupíme už umleté drůbeží, nejlépe čerstvé, nemražené), nastrouháme sýr Niva (v poměru asi 2:1), přidáme vejce, pepř, sůl (nemusíme moc, sýr Niva je už dost pikantní). Prohněteme, necháme chvilku (i hodinku) uležet. Poté vytvarujeme rolky (nebo placičky, kuličky, dle chuti), zlehka obalíme v mouce nebo strouhance a grilujeme, smažíme nebo gratinujeme v troubě. Jsou lehounké, docela i dietní, nemastné a přitom pikantní. Podáváme s brambůrkem a zeleninovým salátem.

Vepřové s česnekem a nivou, Sýrové rolky, Krůtí řezy s nivou, Krůtí rolky, Těstoviny s nivou