Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

1/2 l mléka, 10 dkg másla, špetka soli,35 dkg hrubé mouky, 4 celá vejce a asi 1/2 kg švestek.

Mléko s máslem a solí uvedeme do varu, potom přidáme všechnu mouku najednou a mícháme, nebojte se toho, vznikne husté těsto, které se nebude za chviličku chytat hrnce. Potom necháme vychladnout. Do vychladlého těsta postupně přidáváme jedno vejce po druhém a vymícháme. Dle pořeby ještě přidáme mouku, aby se těsto nelepilo. Těsto již nekyne, takže si z něj uděláme váleček a krájíme proužky, aby byly stejné a do každého kousku vložíme švestku. Zamotáme do kulatého knedlíčku a dáme do vařící vody na 8-10 minut vařit. Knedlíky sypeme mákem a poléváme máslem, nebo sypeme tvarohem , cukrem a máslem.

Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta plněné banány, Ovocné tvarohové knedlíky, Tvarohové ovocné knedlíky, Rychlé ovocné knedlíky z tvarohového těsta, Ovocné knedlíky nekynuté