Rybí salát s majonézou

500 gramů rybího filé, sůl, 2 kyselá jablka, menší celer
Na majonézu: 2 žloutky, šálek oleje, sůl, špetka cukru, citrónová šťáva, worcestrová omáčka

Filé osolíme a udusíme ve vlastní šťávě doměkka. Zatím utřeme majonézu. Žloutky osolíme a za stálého přikapávání oleje pečlivě mícháme. Pak okyselíme, dochutíme kořením, případně trochu přisladíme. Vychladlé filé nakrájíme jemně přes vlákno, smícháme s připravenou majonézou a přimícháme strouhaná jablka a celer. Salát ozdobíme syrovou zeleninu. Salát nejlépe chutná s chlebem.

Marinovaný celer s rybí majonézou, Rybí filety a zdravý salát, Cibulový-vaječný salát, Rybí salát a la Szeged, Rybí salát s paprikou