Zapečené kuře s lilkem

60 dg kuřecích prsou (4 řízky), 3 lilky (nebo 3 menší cukety), 3 vejce, 1 velký bílý jogurt (400 ml), 10 dg parmazánu (může být i gouda), 10 stroužků česneku, 4 rajčata, 2 chilli papričky, kurkuma, pepř, muškátový ořech ,petrželka, sůl a olej

Lilky zbavíme stopek, omyjeme a nakrájíme na plátky. Osolíme a odložíme vypotit.
Kuřecí maso nakrájíme na proužky, česnek na plátky a chilli papričky na kousky (já vyberu jadérka, ale kdo má plechová ústa nemusí). Na oleji lehce osmažíme plátky česneku, přidáme papričky, přidáme kurkumu a hned potom kuřecí maso. Vedle spaříme a oloupeme rajčata, nakrájíme na kousky. Když je kuřecí maso osmažené, přidáme rajčata, trochu muškátového oříšku, pepř a sůl. Hotová směs by neměla být jako kaše.
Osušíme lilek, namočím v rozšlehaných vejcích a osmažíme na pánvi. Ze zbytku vajec uděláme omeletu.
Vezmeme zapékací mísu, vymažeme kouskem másla (ani nemusíme) a klademe vrstvy: lilek, masová směs, lilek...., končíme lilkem (někam mezi dáme i nařezanou vaječnou omeletu na nudle). Zalijeme jogurtem smíchaným se sýrem a polovinou česneku (rozmačkaného) se solí.
Zapékáme na 250 °C v troubě cca 30 min. Na talíři posypeme nasekanou zelenou petrželkou.

Příloha:
rýže, arabský chléb, topinky z tmavého toustového chleba

Kuřehusa, Těstoviny s lilkem, Kuře na pivě, Indické kuře, Nadívané kuře zalité pivem