Špenátové nudle s kuřecím masem a nivou

300 g špenátových těstovin (já dávám mušličky), 400 g kuřecích prsou, 100 g cibule, 150 g nivy, 0,25 l smetany ke šlehání, 150 g žampionů, 4 lžíce olivového oleje, sůl, bílý pepř, 4 rajčata, 50 g škrobové moučky

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu s trochou oleje v osolené vodě.Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a obalíme ve škrobové moučce.Na oleji opečeme maso, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a krátce osmažíme.Přidáme spařená, oloupaná a nakrájená řajčata a žampiony.Přidáme nivu a nakonec zalijeme smetanou.Podusíme a promícháme s uvařenými a scezenými těstovinami.

Asijské nudle, Balíčky s kuřecím masem, žampiony a nivou, Čínské nudle s kuřecím masem, Bezlepkové rýžové nudle s kuřecím masem a fazolovými klíčky, Čínské nudle s kuřecím masem