Višňová šťáva

Na 1 l prokapané šťávy: 3/4 l vody a 1/2 kg cukru

Vyprané zralé višně utlučeme i s peckami, načež je procedíme. Cukr svaříme s vodou a když je cukr úplně čistý, vlijeme do něho procezenou šťávu a povaříme ji po 5min. Při vaření odstraníme se šťávy všechnu pěnu.

Horkou šťávu nalijeme do čistých horkých lahví a když vychladla, lahve zazátkujeme, zapečetíme a ve studenu uložíme.

Šťávu podáváme smíchanou s vodou, perlivou vodou, nebo minerálkou a ledem, chcete-li.

Bramborové palačinky, Višňová roláda, Černá buchta, Višňový nákyp s mandlovými lupínky, Višňová coca-cola