Omáčka Alfredo
Potřebujeme:90 g másla, 2/3 hrnku smetany, 90 g nastrouhaného parmazánu, sůl a pepř podle chuti, posekaná petrželka
Jak na to:V kastrolku za mírné teploty rozehřát máslo a smetanu. Sundat z ohně a přidat parmazán, sůl a pepř podle chuti. Míchat, až je omáčka hladká.
Podává se s uvařenými fettucine, nebo tagliatelle podle návodu na balení. Posypat petrželkou.
Omáčka Alfredo, Alfredo omáčka pro dva na jakékoliv těstoviny, Masové fondue, Grilovaná šunka s višňovou omáčkou, Těstoviny s nivou