Houskový knedlík z mikrovlnky

2 porce 1 vajíčko, žloutek a bílek zvlášť1 bezlepkovou housku (rohlík, bagetku,toastový chleba ap.)85g bezlepkové mouky Jizerka, 135 ml mlékašpetku prášku do pečiva, máslo a bezlepkovou strouhanku na vymazání hrnečků sůl

1. Nejprve ušlehejte bílky na sníh. Dva čtvrtlitrové hrnečky pečlivě vymažte máslem a vysypte strouhankou. Rohlíky nakrájejte na kostičky a vložte do mísy.

2. Rohlíky osolte, přidejte žloutky, mléko a mouku s kypřicím práškem. Na závěr jemně vmíchejte ušlehané bílky. Těsto vlijte do hrnečků tak, aby sahalo přibližně do dvou třetin – knedlíky vyběhnou.

3. Vložte do mikrovlnné trouby a vařte při výkonu 700 W cca 4 minuty. Během vaření můžete vpichem špejle vyzkoušet, jestli jsou knedlíky už hotové. Potom je vyjměte z mikrovlnky, vyklepněte z hrnečků a rozkrájejte pomocí nitě.Jsou to jediné houskové knedlíky, které mé dcerce opravdu chutnají.

Bramboráky z houskového knedlíku, Knedlíky s vajíčkem, Houskový knedlík, Houskový knedlík, Houskové toustíky s parmezánem