Krůtí špízy na grilu

800 g krůtího masa, 1/2 feferonky, 2 rajčata, 4 stroužky česneku, 8 lžic olivového oleje, sůl, pepř, 1 hlávkový salát, 2 červené papriky, 2 lžíce vinného octa, 1 lžíce sekané petrželky

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Feferonku osušíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme zrníčka, dužinu pokrájíme.

2. Dva stroužky česneku prolisujeme a utřeme se 4 lžícemi oleje. Osolíme a opepříme. Přidáme rajčata a feferonku. Maso přelijeme marinádou, přikryjeme a nechame 3 hodiny odležet.

3. Zahřejeme gril. Mezitím maso napíchneme na dřevěné špejle a 10 min. ho grilujeme. Několikrát obrátíme.

4. Omytý salát natrháme. Omyté a očištěně papriky nakrájíme na nudličky. Z octa a oleje ušleháme zálivku a prolisujeme do ní zbylý česnek. Osolíme, opepříme a přelijeme jí salát.

Středomořské krůtí špízy, Žraločí špízy z krůtího masa, Krůtí špízy, Krůtí řízky se zeleninovým špízem, Masové špízy s rajčaty a cuketami