Smažené tvarůžky

8 kulatých tvarůžků, 16 koleček poličanu, trocha hladké mouky, 1–2 vejce, strouhanka, olej na hluboké smažení

Vejce rozšleháme vidličkou v misce. Olej nalijeme do menšího hlubšího kastrůlku a dáme jej rozehřát na střední plamen. Tuku by mělo být tolik, aby tvarůžky při smažení plavaly. Na tvarůžky z obou stran přiklopíme kolečko poličanu, pak je ‚otlačíme v mouce, protáhneme vajíčkem a pečlivě 2x obalíme ve strouhance.Postupně smažíme v rozehřátém oleji. Měly by zlátnout poměrně rychle, ale olej by neměl být tak rozpálený, aby se strouhanka připalovala.

Tvarůžky vařené v pivu, Kuřecí prsa s olomouckými tvarůžky, Tvarůžková roláda, Plněné papriky, Loštické kuře